Amis des fruits et des légumes, âmes sensibles et poétiques, adeptes de la macrobiotique et de l'équilibre alimentaire, amoureux des zanimos et des petits zosieaux, passez vite votre chemin car cet article n'est pas pour vous !

Aujourd'hui, je vais faire dans le trash et l'impolitiquement correct en ce beau mois de juillet où, maillot de bain oblige, il est de bon ton de se nourrir de fenouil cru et de transpirer des hectolitres de sueur pour se forger un corps de Pamelandersondalertàmalibu.

Eté ou pas été, vous n'êtes pas sans savoir que mon frère et moi sommes des gloutons sur pattes et que, comme l'affirme si bien Lui : "Il vaut mieux nous avoir en photo qu'en pension". Cet appétit féroce ne résulte pas d'un traumatisme de l'enfance ni d'une défaillance quelconque dans la méthode d'élevage de nos parents - je certifie sur l'honneur et sur ce que j'ai de plus cher (euh, Bumblebee ?) que nous n'avons jamais manqué de rien ni même été privés de desserts - mais semble être une disposition naturelle aux Asiatiques de manger beaucoup et tout le temps. Je n'invente rien, c'est Sengtavanh, Laotienne de son état, qui me l'a dit !

Mon frère m'avait proposé plusieurs fois de dîner au Café des Bouchers, mais j'avais toujours refusé car voyez-vous, Madame a des goûts de luxe, Madame fait sa pimbêche mijorée et ne veut pas poser son postérieur n'importe où ! A vrai dire, la perspective de me trouver attablée dans une brasserie archi-bondée, à l'ambiance de cantine, en pleine zone industrielle et en face de l'ancienne fonderie de graisse des abattoirs de Lausanne ne m'emballait pas des masses... C'est seulement après avoir tourné sans succès dans toute la ville à la recherche d'un restaurant pour carnivores, que j'ai fini par abdiquer et que nous nous sommes retrouvés en position de combat, fourchette et couteau à la main, face à ça :

Tranches de veau panées XXL pour Monsieur. Dans un restaurant normal, on ne sert en principe qu'une tranche, pas trois ! Mais c'était la portion XXL... (c) photo : Le Frangin avec son iPhone 3GS, pas mal du tout cet Iphone finalement... Craquera, craquera pas ?

Filets de boeuf, beurre café de Paris pour Madame. Dans un restaurant normal, on ne sert en principe qu'un filet de boeuf, pas deux ! Portion non XXL en plus... (c) photo : Le Frangin. 

Le tout accompagné de frites, de riz ou de pâtes et de salade verte pour un prix dérisoire. Si la qualité de la viande est irréprochable, j'émettrai une réserve sur les frites qui me semblent être congelées à la base... Mais bon, encore faut-il réussir à manger des frites après toute cette viande, n'est-ce pas ?

Vous êtes écoeurés ? Hé bien, ce n'est pas fini (burp) ! Comme mon "petit mangeur" de frère n'a avalé qu'une tranche et demie de veau panée, j'ai fini la demi-tranche restante et ai emporté la troisième tranche chez moi, que j'ai dégustée devant la TV en la trempant dans une sauce aigre-douce pimentée. Oui, c'est gore. Oui, je suis un monstre... mais c'était sacrément bien !

Café des Bouchers
Avenue du Chablais 21
1008 Prilly
Tél. : 021 624 08 08